大杂院

        物质与精神的结合。茶作为一种物质，它的形体是千姿百态的，茶作为一种文化，又有着深邃的内涵。唐代诗人卢仝认为饮茶可以进入“通仙灵”的奇妙境地；韦应物誉茶“洁性不可污，为饮涤尘烦”；宋代苏东坡将茶比作“从来佳茗似佳人”；杜耒说茶是“寒夜客来茶当酒”；明人顾元庆谓“人不可一日无茶”；近代鲁迅说品茶是一种“清福”；伟大的德国科学家爱因斯坦组织的奥林比亚科学院每晚例会，用边饮茶休息、边学习议论的方式研讨学问，被人称为“茶杯精神”；法 ...阅读全文

       茶文化是一种范围广泛的文化，它雅俗共赏，各得其所。茶文化的发展历史告诉我们：茶的最初发现，传说是“神农尝百草”始知茶有解毒功能和治病作用。在殷周时，茶已成为贡品；秦汉时，茶的种植、贸易、饮用已逐渐扩展开来；魏晋南北朝，出现了许多以茶为“精神”的文化现象；盛唐茶已成了“不问道俗，投钱取饮”之物。由于唐代物质生活的相对丰富，才使人们有条件以茶为本体，去追求更多的精神享受和营造美的生活。随着茶物质文化的发展，使茶的精神文化 ...阅读全文

       盛唐之际，双鬟髻主要为青年女子的发式。如花蕊夫人的《宫调》：“年初十五最风流，新赐云鬟便上头。”又李嘉佑《古兴》：“十五小家女，双鬟人不如。”鬟与髻的区别在于鬟是把发辫作成中空环形，而髻则为实心编梳。鬟的形式很多，有高低长大、短小诸式，如段成式诗云：“出意挑鬟一尺长”，是长而大的鬟式。王建诗“低鬟转面掩双袖”，是低的鬟式，曹邺诗“短鬟一如螓”，螓是像蝉的昆虫，可见这种鬟式的短小。鬟髻的位置也不是固定的，梳于头顶，偏于脑 ...阅读全文

       英国人好饮红茶，特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。伴随而来的，还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等。目前，英国人喝茶，多数在上午10 时至下午5时进行。倘有客人进门，通常也只有在这时间段内，才有用茶敬客之举。他们特别注重午后饮茶，其源始于18 世纪中期，因英国人重视早餐，轻视中餐，直到晚上8时以后才进晚餐。由于早、晚两餐之间时间长，使人有疲惫饥饿之感。为此，英国公爵 斐德福夫人安娜就在下午5时左右， ...阅读全文

       明朝开国元勋徐达，棋艺甚高。太祖朱元璋常常召他进宫下棋。可是每下一局，徐达总是输给朱元璋。朱元璋自知棋艺在徐达之下，便非要徐达拿出真本领来。徐达没办法，就笑着说：“好！”于是便绞尽脑汁，用功下棋，一局棋下了很长时间。终局时，徐达终于赢了，当朱元璋正要怪罪时，徐达请朱元璋观看棋盘上的图案，徐达的棋子竟摆成了“万岁”两个大字。 ...阅读全文

       和尚怕把吃鱼的秘密暴露，情急生智，将鱼扣在一口磬中，便急忙出门迎接客人。两人同至禅房，分宾主坐下。小和尚端上茶。东坡喝茶之时，闻到阵阵鱼香，便对桌上反扣的磬望望，心中有数了。因为磬是和尚做佛事用的一种打击乐器，平日都是口朝上放着的；今日反扣着，里面必有奥妙。 ...阅读全文

       宋徽宗政和初年，宋汝霖任莱州掖县县令。当时户部命提举司购买牛黄，以便供应京城惠民和剂局制药用，提举司派出的使者们催迫得非常紧急，州县的老 百姓竞相杀牛，寻找牛黄。有人为了不缴纳牛黄，就互相凑钱，用来贿赂官员祈求减免。只有宋汝霖一个人向提举司上疏，说：“牛要遇到疫年，才多病生出牛黄。如今长期过太平日子，融和之气充塞天地之间，本县境内的牛一个个膘肥体壮，没有牛黄可以捉取。”提举司的使者无法反诘，掖县百姓因此免缴牛黄，全县百姓 ...阅读全文

       宋太祖以赐酒的方法解除了几位将领的兵权，又忧虑他们蓄积的财产太多。于是就每人赏一块地，给他们修建住宅。结果使每人都花费数万。住宅完工后，又赐他们宴席。大家正在酒酣之时，宋太祖宣召每位大将都由一个子弟搀扶回家。太祖送到大殿门前，对他们的子弟说：“你们的父亲都答应各自献给朝廷十万缗（一千钱为一缗）。几个节度使醒来，问怎么回来的，是否在皇上面前失礼了。他们的子弟告诉父亲许给朝廷十万缗，诸节度使虽然怀疑酒醉时是否真 ...阅读全文

       唐宪忠时，斐度被封为晋国公，任中书令，手下人忽然报告他大印丢了。斐公面色和悦地告诫他们不要说出去。当晚他设宴席与府中的人取乐，大家都不知道这是为什么。半夜，酒宴正酣时，手下人告诉他，官印又回来了。斐公也不说什么，直到众人尽兴方才罢宴，有人问他这是怎么回事，斐公说：“此事必然是掌管案牍的官吏私自将印拿去偷印书卷。缓一下处置，他们必然还回原处，如果处理得过于急迫，他们可能将印投入水里或销毁，印就不能失而复得。” ...阅读全文

       阿富汗人民饮茶，红茶与绿茶兼饮。通常夏季以喝绿茶为主，冬季以喝红茶为多。在阿富汗街上，也有类似于中国的茶馆，或者饮茶与卖茶兼营的茶店。传统的茶店和家庭，一般用当地人称之为“萨玛瓦勒”的茶炊煮茶。茶炊多用铜制作而成，圆形，顶宽有盖；底窄，装有茶水龙头；其下还可用来烧炭；中间有烟囱，有点像中国传统火锅似的。茶炊有大有小，茶店用的一般可装10千克水；家庭用的，一般可容谁1-2千克。按阿富汗人的习惯，凡有亲朋进门，总喜欢大家一 ...阅读全文

       隋朝有一个善于说笑的名人侯白去拜见新上任县官，不想这位县官很傲慢。侯白退了出来，刚巧在大门外遇到几个读书人。侯白对他们说：“我能让这个县官学狗叫！你们信不信？” ...阅读全文

       茶道在日本很普遍，但在一般家庭里是没有茶室的。茶道主要作为一种礼仪，只在接待贵宾，或在爱好茶道的人们聚会的特殊场合进行。而饮茶，是生活中不可缺少的。日本人饮的大多是蒸青绿茶和瓶装乌龙茶。饮茶方法一般与中国传统的饮茶方法相似，即在茶壶中放入一撮茶叶，然后冲入开水饮用。除了客来敬茶外，几乎所有的家庭都是饭后一杯茶。如果出差在外，为省去泡茶时间，多饮用已加工好的各种罐装茶饮料。 ...阅读全文

        谁料，对联刚贴出不久，便不翼而飞了。原来，人们已把他的手迹视为珍宝，谁见了谁就收藏，难怪这副春联刚一出现就不见了。于是王羲之又很快提笔立就一副短联： ...阅读全文

       它有极大的包容性和伸缩性，男女老少，都可以参加这一艺能活动，只要自己在其中自得其乐便是成功。日本的艺能包括茶道、花道、香道、剑道、弓道、能乐、俳句、歌舞伎、相扑等，分为三大类：舞台艺能、民俗艺能、室内艺能。茶道属于室内艺能。熊仓功夫先生指出：室内艺能是只能在私人生活的居住空间或与其类似的空间里才能进行的艺能。它不仅要求集结在室内的人都参加表演，而且要求室内本身就是一个艺术空间，室内人的一举一动都要求格式化，按照一定的 ...阅读全文

       那人正滔滔不绝地往下说，范缜截住他的话问：“既然如此，你们卖香又是为啥？”香火贩说：“让大人见笑，不是为了赚钱吗？”范缜说：“烧香既要招财纳福，你们为什么还要把香卖掉？为何不自己去烧呢？你们把香卖给别人，让别人去招财纳福，不是显得太傻了吗？这样吧。今天我就让你们发一次大财吧！把你们所有的香都统统烧掉！” ...阅读全文

       1977年，谷川澈三发表了《茶道的美学》一书。他以艺术的隔离性为根据，将茶道定义为：以身体的动作为媒介而演出的艺术。他指出：所谓艺术的隔离性是有意识地与自然的世界和日常的世界隔开。以此来确立艺术世界的自身的独立性。油画的画框，水墨画的装裱，雕刻作品的台座，舞台的帷幕，都是艺术隔离性的表现。而在茶道里，同样是喝茶却不能像平时喝茶那样随便，而要求按规定动作喝；同样是行礼，不能随自己的判断行礼，而要求在规定的时机行规定 ...阅读全文

       因为曹操特别喜爱这个马鞍。曹操的儿子曹冲知道这件事后，就给他出主意说：“你别急，三天之后你再去自首。”于是曹冲用小刀在自己的衣服上穿了许多小洞，就好像老鼠咬的那样，然后愁眉苦脸地去见父亲。曹操问是怎么回事，曹冲说：“听人家说，谁的衣服被老鼠咬坏了，谁必定倒霉，你看我的衣服被老鼠咬破了，我实在担心。” ...阅读全文

       日本茶俗，最引人注目的便是茶道。茶道，其实就是通过饮茶，对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。众所周知，日本的茶和饮茶是唐时由中国传入的。“茶道”一词，也最早见诸于中国唐代史籍中。但日本人民是一个勤奋好学，而又善于创新的民族。在中国茶的影响下，他们结合本民族的特点，为孕育具有日本特色的茶道打下了基础。宋时，日本高僧荣西禅师两度来浙江留学，回国后写就《吃茶养生记》，这是日本最早的茶书。荣西认为，茶是养生之仙药，延龄之妙术。还认 ...阅读全文

       东方朔，字曼倩，齐（山东）人。汉武帝时，他到了长安，写了一份长长的奏折，呈送皇上，皇上用了将近两个月才看完。在奏折中，他极尽夸张之能事，说他已能背下二十二万字的诗书和二十二万字的兵书，自己“年二十二，长九尺三寸，目若悬珠，齿若编贝，勇若孟贲（战国勇士，水行不避龙，陆行不避虎）。捷若庆忌（春秋吴人，可走追奔兽，手接飞鸟），廉若鲍叔（春秋齐大夫鲍叔牙），信若尾生（周鲁人，与所爱的妇人约会，女不来，洪水至，抱柱而死。未失信）。 ...阅读全文

       吕后用萧何的计谋杀掉了韩信。刘邦听到诛杀韩信后，派使者任萧何为相国，同时加封五千户，并且派五百士兵及一名都尉做为相国的侍卫。诸位官员都来祝贺，唯独召平表示哀悼，说：“祸害从此开始了。皇上奔波于外，而您守于京城之内，并没有冒被弓箭所射的危险，却更加封晋级，设置卫队，这不是维护您。现在淮阴侯韩信起来造反，皇上对您也产生了怀疑，希望您把皇帝的赏封让出，不要接受，把全部家财用以资助军队。”萧何听从了召平的意见，刘邦见萧何这样，非常高 ...阅读全文

       秦国出兵讨伐楚国，秦始皇令王剪率兵六十万，并亲自送到灞上，王剪出发时向秦始皇请求要许多良田美宅，始皇说：“将军去吧，为什么要担心受贫呢？”王剪说：“我做大王的将军，有功最终也不能封侯，所以趁着大王赏我酒饭时，我也及时请求赏我园地，作为子孙后代的家业。”秦始皇听后大笑起来。王剪到了潼关，仍五次派遣使者返回长安请求要良田。这时有人说：“将军要求田园太着急了吧!” 王剪说：“不，秦王为人粗心、狡猾，而且不信任人。现在把全国的军队委任给 ...阅读全文

       西门豹问原因何在？乡亲们说：“邺地的三老廷掾年年向老百姓征税收钱数百万，用二三十万为河伯娶亲，其余的钱与祝巫平分。到给河伯娶亲时，巫婆巡视谁家有好看女子，就说应当做河伯的媳妇，立即命令其洗澡，更换新衣服，在河上建房子，布置床帷，让此女住在里面。第二天把宫斋浮在河上，飘数十里就沉下去了。俗话说：‘即使不被河伯娶为妻，这样水淹没上来也要溺死。’许多人家都带着女儿远逃，所以城中越来越空。”西门豹说：“到那时，望你们来告诉我，我 ...阅读全文

        到了王宫，儿说先生解开了一个死结。可是对另一个，他左看右瞧了好一阵子，把绳结交给宋王的侍卫说：“送给大王去吧，这是一个根本不可能解开的结。” ...阅读全文

       尧白请汉族、傣族去请，基诺族也不去参加。最后，尧白亲自去请，基诺族还是不去参加，尧白只好气得拂袖而去。当尧白走到一座山上时，想到基诺族不参加分天地，以后生活怎么办？于是，尧白抓了一把茶籽，撒在龙帕寨土地上，从此茶树在这里生根、 开花，基诺族在居住的地方便开始种茶，与茶结下不解之缘。基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为“拉拔批皮”。 ...阅读全文

       赶巧，吴督军手下的一名军需官贪脏枉法，他见吴俊升大字不识，连画圈圈都画不圆，慢慢造起假条子来，想骗过吴督军。没想到，吴俊升暗暗翻阅他批过的单据，夹带了不少没扎针眼儿的，就一张一张都拣了出来，放了一大摞。吴俊升大怒，立即下令把那个军需官捆起来。那军需官还不服气，说那条子、单据都是督军亲自审批的。吴俊升把单据都拿过来，一边指点，一边骂：“你他妈撒谎！看这条上有眼儿吗？！” ...阅读全文

       佤族的苦茶，冲泡方法别致，通常先用茶壶将水煮开，与此同时，另选一块整洁的薄铁板，上放适量茶叶， 移到烧水的火塘边烘烤。为使茶叶受热均匀，还得轻轻抖动铁板。待茶叶发出清香，叶片转黄时随即将茶叶倾入开水壶中进行煮茶，沸腾3-5分钟后，即将茶置入茶盅，以便饮喝。由于这种茶是经过烤煮而成，喝起来焦中带香，苦中带涩，故而谓之苦茶。如今，佤族仍保留这种茶习俗。 ...阅读全文

       伟大的无产阶级革命家恽代英，既是一位演讲家，又是一位教育家，他的讲课、报告，生动幽默，妙趣横生，青年人很爱听。在一次晚会上，由于有几位同志已经讲过话了，当最后轮到恽代英讲话时，会场的秩序开始有些骚动，有的表现出不耐烦，有的感到很困倦，有的交头接耳，有的胡乱走动。恽代英看到这种情景，觉得用吹几声哨子，或讲句“不要讲话了”，都不会立即产生好的效果，于是就决定用幽默的办法来解决这个问题。他一走上讲台，便出乎所有听 ...阅读全文

       1946年，汤恩伯任京沪卫戍司令，驻防无锡。上海有一个商人拿了一部《抗日战争演义》的章回小说，想请汤恩伯为这本书的封面题签，以提高身价。这本书有一回题目是：“汤恩伯血战南口，刘汝明误失张恒。”刘汝明也是国民党的高级将领，这事让刘汝明知道后，刘极为不满，于是急派了一位高级参谋专程赶到无锡，要求协助禁止这本书的发行。汤恩伯感到自己已为此书题了签，又禁止发行，面子上过不去，可刘汝明出了面，不禁止也不好交代。无奈之中，只得让书商和高参 ...阅读全文

       1954年，周恩来到瑞士参加日内瓦国际会议。会议期间，周恩来得知有一位别有用心的美国记者诽谤中国，说什么“共产党统治下的中国，几亿中国人民的生活是多么的悲哀和痛苦。”周恩来为正视听，专门为外国记者举行了一场电影招待会，放映纪录片《1952年国庆节》，在观看这部真实反映中国人民现状的纪录片的过程中，记者们不时热烈鼓掌，会场气氛十分活跃，效果很好。通过这场电影招待会，许多外国记者改变了对中国的错误看法。 ...阅读全文

       日本大正时代，有位独脚雄辩家永井柳太郎，他上台演说时最大的成功秘诀是把音量放小。如果他发觉听众中有所骚扰、不安宁甚至混乱时，绝不以提高声音去说服、去试着提醒他们，而是降低声音，甚至于完全沉默下来。只见他嘴唇仍在翕动着，像是呢喃细语，神色也显得庄重神秘可就是听不到一字。这时听众以为一定有了什么特别内容，一刹那间沉默制造了肃静，于是，这位独脚人恢复了常态，继续滔滔不绝地演说。 ...阅读全文

        布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特，首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插入地下，再向内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些枯枝落叶，当作烧料点燃于竹筒四周。当竹筒内水煮沸时，随即加上适量茶叶，继续煮沸，经3分钟左右，即可将煮好的茶汤倾人事先已削好的新竹节罐内，便可饮用。 ...阅读全文

       擂茶，又名三生汤，打油茶，是用生叶（指从茶树上采下的新鲜生叶）、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎，加水后烹煮而成的汤，故而得名。土家族认为擂茶既是充饥解渴的食物，又是祛邪去寒的良药。相传三国时，张飞带兵进攻武陵壶头山（今湖南省常德境内），正值炎夏酷暑，当地正好瘟疫蔓延，张飞部下数百将士病倒，连张飞本人也不能幸免。正在危难之际，村中一位草医郎中有感于张飞部属纪律严明，秋毫无犯，便献出祖传除瘟秘方，结果茶（药）到病除。其 ...阅读全文

       第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦。”制作时，先将水烧开，由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶“啪啪”作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。少倾， 主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓 ...阅读全文

       白族三道茶，白族称它为“绍道兆 。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。它的形成，还有一个富有哲理的传说：早年在大理苍山脚下，住着一个木匠，他的徒弟已学艺多年，却不让出师。一天，他对徒弟说：“你已会雕会刻，不过还只学到一半的功夫。如果你能把苍山上的那棵大树锯下，并锯成木板，扛得回家，才算出师了。”于是徒弟上山找到那棵 ...阅读全文

       白族三道茶，白族称它为“绍道兆 。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。它的形成，还有一个富有哲理的传说：早年在大理苍山脚下，住着一个木匠，他的徒弟已学艺多年，却不让出师。一天，他对徒弟说：“你已会雕会刻，不过还只学到一半的功夫。如果你能把苍山上的那棵大树锯下，并锯成木板，扛得回家，才算出师了。”于是徒弟上山找到那棵树，立即锯起来 ...阅读全文

       白族三道茶，白族称它为“绍道兆 。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。它的形成，还有一个富有哲理的传说：早年在大理苍山脚下，住着一个木匠，他的徒弟已学艺多年，却不让出师。一天，他对徒弟说：“你已会雕会刻，不过还只学到一半的功夫。如果你能把苍山上的那棵大树锯下，并锯成木板，扛得回家，才算出师了。”于是徒弟上山找 ...阅读全文

       接着是奉茶，一般当主妇快要把油茶打好时，主人就会招待客人围桌入坐。由于喝油茶时，碗内加有许多食物，因此，还得用筷子相助，所以，说是喝油茶，其实是吃油茶。吃油茶时，客人为了表示对主人热情好客的回敬，赞美油茶的鲜美可口，称道主人手艺不凡，总是边喝、边 、边嚼，在口中发出“啧，啧”声响，表示称赞。 ...阅读全文

       哈萨克族主要居住在新疆维吾尔自治区天山以北的伊犁、阿勒泰，以及巴里坤、木垒等地，少数居住在青海省的海西和甘肃省的阿克塞，以从事畜牧业为主。饮食大部分以肉、奶为主，最普遍的是手抓羊肉和奶茶。茶在他们生活中占有很重要的位置，把它看成与吃饭一样重要，在牧民中有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。他们的体会是：“一日三餐有茶，提神清心，劳动有劲；三天无茶下肚，浑身乏力，懒得起床。”他们还认为，“人不可无粮，但也不可少 ...阅读全文

       由于藏族同胞大多信藏传佛教（喇嘛教），当喇嘛祭祀时，虔诚的教徒要敬茶，有钱的富人要施茶。他们认为，这是“积德”、“ 行善”，所以，在西藏的一些大喇嘛寺时，多备有一口特大的茶锅，通常可容茶数担，遇上节日，向信徒施茶，算是佛门的一种施舍，至今仍随处可见。除藏族以外，生活在西藏高原的回族、汉族、门巴族、珞巴族以及与西藏毗邻地区的一些民族亦有饮用酥油茶的习惯。对于没有饮过酥油茶的人来说，觉得它有一股特殊的酥油味。但是，经常饮 ...阅读全文

       哈萨克族主要居住在新疆维吾尔自治区天山以北的伊犁、阿勒泰，以及巴里坤、木垒等地，少数居住在青海省的海西和甘肃省的阿克塞，以从事畜牧业为主。饮食大部分以肉、奶为主，最普遍的是手抓羊肉和奶茶。茶在他们生活中占有很重要的位置，把它看成与吃饭一样重要，在牧民中有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。他们的体会是：“一日三餐有茶，提神清心，劳动有劲；三天无茶下肚，浑身乏力，懒得起床。”他们还认为，“人不可无粮，但也不可少茶。”这 ...阅读全文