苏东坡去拜访一位老和尚
一天中午, 苏东坡去拜访一位老和尚。老和尚正忙着做菜, 把刚烧好的鱼端到禅房桌上, 这时忽听小和尚说：" 东坡先生来了。"
和尚怕把吃鱼的秘密暴露, 情急生智, 将鱼扣在一口磬中, 便急忙出门迎接客人。两人同至禅房, 分宾主坐下。小和尚端上茶。东坡喝茶之时, 闻到阵阵鱼香, 便对桌上反扣的磬望望, 心中有数了。因为磬是和尚做佛事用的一种打击乐器, 平日都是口朝上放着的; 今日反扣着, 里面必有奥妙。
这时, 老和尚说：" 居士今日光临敝刹, 不知有何见教? "
东坡存心想和老和尚开玩笑, 便装着一本正经的样子说：" 在下今日遇一难题, 特来向长老求教。"
东坡笑了笑, 说：" 今日, 一位友人出了一对联, 上联是' 向阳门第春常在' , 在下一时对不出下联, 望长老不吝赐教。"
老和尚不知是计, 脱口而出：" 居士' 才高八斗, 学富五车' , 今日怎么这样健忘。这是一副老对联, 下联是' 积善人家庆有余' 。"
东坡不由得哈哈大笑：" 既然长老明示' 磬( 庆) 有鱼( 余) ' , 我就来饱饱口福吧! "
说罢, 随手把桌子上反扣的磬翻过来。老和尚见秘密被说破, 脸一直红到耳根。
泰国腌茶其实是一道菜
泰国腌茶泰国北部山区, 与中国云南接壤, 这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗, 其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样, 通常在雨季腌制。腌茶, 其实是一道菜, 吃时将它和香料拌和后, 放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热, 空气潮湿, 而用餐时吃腌茶, 又香又凉, 所以, 腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
印度尼西亚的冰茶在一日三餐中，印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要，饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝热茶，而是要喝一碗冰冷的凉茶。
凉茶，又称冰茶，通常用红茶冲泡而成，再加入一些糖和作料，随即放入冰箱，随时取饮。
越南的玳玳花茶越南毗邻中国广西，饮茶风俗很有些与中国广西相仿。此外，他们还喜欢饮一种玳玳花茶。
玳玳花（蕾）洁白馨香，越南人喜欢把玳玳花晒干后，放上3-5朵，和茶叶一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一经冲泡后，绿中透出点点洁白的花蕾，煞是好看；喝起来又芳香可口。如此饮茶，饶有情趣。
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