对人类的第五个重大贡献
茶是中国的骄傲, 民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史学家李约瑟博士, 将中国茶叶作为中国四大发明( 火药、造纸、指南针和印刷术) 之后, 对人类的第五个重大贡献。
以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济社会竞争激烈、优胜劣汰, 讲利益、讲效益, 亲情变得冷漠, 人际关系趋于淡化。通过到茶楼、茶艺馆品茗或表演茶艺, 朋友可以聚在一起, 互通信息、交流感情、增进了解、沟通友谊。另外朋友相聚在旧式茶馆里, 随意说笑、回忆人生, 又能重新享受到生命的乐趣。
我国古代就有" 寒夜客来茶当酒" 之说, 以茶代酒体现传统美德, 符合今天中央倡导的厉行节约, 制止奢侈浪费行为所规定的要求, 也是以茶廉政一种树立新风的有效措施。
以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手, 学习茶科学, 起到弘扬传统优秀文化, 接受爱国主义教育的作用。在敬茶中, 展现出对老人、长辈的尊敬和对同学的友谊。
选用嗜好品的偏执心理
选择嗜好品一般都考虑经济、实惠、美观, 异常追求某种名牌的现象, 可能潜藏某种心灵创伤, 或有超越现实的想法, 或有某种" 认同" 心理。
一般的嗜好品, 如咖啡、香烟、酒类等, 并非生存所必不可少的食品, 所以, 制造商为增加需求量, 往往对他们赋予各种色彩, 可供选择的品种也就格外丰富; 对消费者来说, 选择的自由度也提高了。一般人在选择时都会考虑经济、实惠, 如送人或招待朋友, 更会注意美观, 不失体面。但如果在宽阔的选择面中, 固执于某个品种, 某个名牌, 就容易透露出其人的某种特殊心理。
从心理学的角度看, 最值得注意的一点是, 对于特定嗜好品或名牌的固执追求, 其中往往隐有其人的伤心史。笔者曾经认识一位无法忘怀过世情人的女性, 对于情人爱喝的咖啡品牌有着强烈的偏好, 即属其中一例。这种执着的程度与心灵创伤的深度大都成正比。笔者在美国加州时, 曾有一位朋友来访。他当时是大学教授, 也是一个没落贵族的后裔。由于难得在国外相逢, 我决定留他住几天叙叙旧。可是, 在相聚的这几天里, 他有个嗜好让我再也不敢领教, 那就是他在进餐的时候总是执着地要喝某年份的法国波多牌葡萄酒, 以致我为了购买这种稀少的名酒招待他, 在两、三天内跑遍了整个加州。依我看, 他并不是因酒的性能挑选这种酒的, 而是感情上异常执着地追求这种酒。当时, 我不便过问个中情节, 直到我回国后问及他的同事, 才得知缘由。原来, 他非常留恋过去的贵族地位和生活, 就不自觉地以从前常喝的这种名酒作为其贵族身分的象征, 寄托留恋过去的情怀, 久而久之, 他便执着于这种名酒。尤其他对目前的学者地位不满, 相应就有一种自卑感, 由此更衍生出一种强烈的对过去自我的显示欲。在久别的朋友面前, 这种情绪自然更加强烈, 就一味地苛求这种象征其过去身分的名酒, 以显示他已经失落的过去的自我, 掩饰目前的自卑。如没有这种深刻的心理作用, 即使他再想喝这种酒, 也应会克制自己, 不致让我跑遍加州。