还有与回族杂居的苗族
回族是中国散居为主、人数众多的少数民族之一, 又称" 回回" 。7 世纪以来, 少数波斯人和阿拉伯人迁入中国; 1 3 世纪以来, 一部分中亚细亚人、波斯人和阿拉伯人迁入中国, 他们在与汉、维吾尔、蒙古等族长期相处的过程中, 形成" 回回" 民族。
主要聚居于宁夏回族自治区及甘、青、新、豫、冀、鲁、滇等省、区, 散布全国, 与汉族杂居, 在西北地区居住最为集中。住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族, 除了与汉族相同的" 盖碗茶" 、" 八宝茶" 饮俗以外, 还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有喝罐罐茶的习俗。在当地, 每户农家的堂屋地上, 都挖有一只火塘( 坑) , 上置一把水壶, 或烧木柴, 或点炭火, 这是熬罐罐茶必备器皿。清晨起来, 主人的第一件事, 就是熬罐罐茶。
喝罐罐茶, 以喝清茶为主, 少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。回族认为, 喝罐罐茶有四大好处：提精神, 助消化, 去病魔, 保健康。熬罐罐茶并不复杂, 使用的茶具, 通常是一家人一壶( 铜壶) 、一罐( 容量不大的土陶罐) 、一杯( 有柄的白瓷茶杯) ; 也有一人一罐一杯的。熬煮时, 通常是将罐子围放在壶四周火塘边上, 放水半罐, 待壶中的水煮沸时, 放上茶叶8 - 1 0 克, 使茶、水相融, 茶汁充分浸出, 再向罐内加水至八分满, 直至茶叶又一次煮沸时, 才算将罐罐茶煮好了, 即可倾茶汤入杯开饮。也有些地方先将茶烘烤或油炒后再煮的, 目的是增加焦香味; 也有的地方, 在煮茶过程中, 加入核桃仁、花椒、食盐之类的。但不论何种罐罐茶, 由于用茶量大, 煮的时间长, 所以, 茶的浓度很高, 一般可重复煮3 - 4 次。
奇招妙术之如此删改
尤金G 欧尼尔是美国著名剧作家, 曾获1 9 3 6 年诺贝尔文学奖。和许多作家一样, 欧尼尔最不喜欢删减自己已经完成的作品。
有一次, 导演兼剧作家拉塞尔克劳斯请求他把剧本《啊, 荒芜的地方》缩短一些, 他很不情愿地答应了。第二天, 他打电话告诉克劳斯说他已经把剧本减少了十五分钟。导演听说后又惊又喜：" 太好了, 我马上来取修改过的剧本。"
等他到了欧尼尔办公室后, 作者向他解释说：" 哦, 是这样的, 剧本本身并没什么改动, 但你知道, 这出戏我们原定分四场演出, 现在我决定把第三个幕间休息省略掉。"
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