一位年轻人问苏格拉底
一位年轻人问苏格拉底：" 怎样才能得到知识? "
苏格拉底将这个年轻人扔到海里, 海水淹没了年轻人, 他奋力挣扎才将头伸出水面。苏格拉底问：" 现在你在水里最大的愿望是什么? "
苏格拉底说：" 对! 学习的诀窍就在于使上这股子劲儿。"
清茶品饮香真味实
清茶品饮, 香真味实, 此种饮茶方式, 中心是突出一个" 真" 字。它应顺自然, 强调真实, 保持了茶的" 纯粹" 。如北方人爱饮花茶, 长江中下游地区好饮绿茶, 西南一带推崇沱茶和普洱茶, 闽、粤、台嗜好乌龙茶, 沪、杭等地习惯于品龙井茶等名优绿茶。对这些茶的饮用, 都是通过用热开水直接冲泡, 无须在茶汤中添加任何佐料, 重在求得茶的真香本味, 故而称之为清饮。目前, 我国汉民族居住地区, 多数采用这种清饮方式饮茶。
大碗急饮, 止渴生津此饮茶方式, 中心是突出一个" 渴" 字, 意在补充人体生理需要。所以, 大碗急饮, 稍时而别, 是这类饮茶方式的主要特征。它通常见于公园门前、大道两旁、半路凉亭、车站码头等处。在中国, 大凡过往行人较为集中的地方, 往往设有茶摊和茶亭, 喝大碗( 杯) 茶是这里的特色。在这等去处, 对茶质量的优与劣, 以及四周陈设的要求显得不甚要紧, 只求整洁卫生就是。这种饮茶方式, 它虽然无从体验茶的真趣, 却也蕴含山村野外之情, 所以, 古往今来, 受到人民群众的赞许。目前, 在中国, 东南西北中, 几乎在各民族居住地, 都可见到这种饮茶方式。
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