加之菌液对人体健康有利
前几年, 红茶菌曾风靡全国, 各种报刊杂志作了宣传报道, 促进了红茶菌的发展, 有的人几乎把红茶菌捧为能治百病的神药, 对头上秃顶、脸部雀斑、五脏六腑以至脚上湿气, 都有
明显疗效。红茶菌毕竟是一种营养饮料, 实际效果并非此完美, 于是引起了人们的怀疑。因此, 正确地评价红茶菌的营
养价值, 澄清一些似是而非的说法, 是很有必要的。红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮, 加之菌液对人体健康有利, 因而又有" 海宝" 或" 海宝菌" 之称。据我国台湾省李锦枫博士
的调查, 海宝原产于我国山东渤海地区, 在多年前陆续传到贝加尔湖和高加索等地, 以后又传到日本。日本人民称海宝为" 红茶菌" 或" 红茶菇" , 而苏联人称其为" 茶霉菌" 或" 茶格
瓦斯" 。在东南亚, 如泰国将海宝译成" 俄罗斯菌" 或" 日耳曼菌" 。总之, 红茶菌传播广, 饮用较普遍。
红茶菌能流传上百年, 受到不少饮用者的欢迎, 究竟是什么原因呢? 实践和科学证明, 红茶菌对人体具有一定的营养作用和生理作用, 能增强人体健康。我国微生物专家方心芳教
授和日本坂本政义博士等的研究表明, 红茶菌的实体, 主要由三种对人体有益的微生物：酵母菌、醋酸菌和乳酸菌组成, 三者相辅相成, 以" 共生" 状态进行代谢作用, 并将代谢产物溶
入培养液, 这就是正常的红茶菌。微生物的聚合体( 即菌膜) 漂浮在液面, 呈乳白色, 菌母呈黄褐色或棕红色, 漂浮在膜下或菌液中。三种菌由于生活习性不同, 分布和功能也不一
样。
我试图回顾本世纪逻辑学的发展
我试图回顾本世纪逻辑学的发展, 把它看做一个渐进的过程：从数学基础危机的哲学魅力以及重新发现一些长期休眠的研究领域所引起的混乱, 到日渐增多的清晰、精确和概念的严谨。但逻辑却因此而变得不再是哲学而成为科学。它或者融入某一门古老的科学之中, 或者有助于形成一门新的科学。逻辑领域所发生的事情是：它与各种各样的数学研究融合在一起, 也与科学舞台上的新角色如计算机科学、认知研究、控制论、信息理论以及一般语言学融合在一起- - - 所有这些领域都带有强烈的数学化色彩。
哲学的某些部分转变为独立的科学研究分支, 从历史来看已是众所周知的事实。这种现象也使哲学获得了科学之母的称号。物理学产生于" 自然哲学" , 在英国和苏格兰的一些大学中至今仍容忍后一名称。1 9 世纪下半叶, 心理学和社会学的诞生就是从以思辨性思考为主到实验和经验的研究这一转变的产物。在本世纪, 类似的事情也发生在逻辑身上。