也最讲究饮茶的艺术
茶树源于我国, 所以中国人最懂得饮茶的真趣, 也最讲究饮茶的艺术。记得三十年代时, 林语堂先生在《我的祖国和人民》一书中曾谈到：" 中国人最爱品茶, 在家中喝茶, 上茶馆也是喝茶; 开会时喝茶, 打架讲理也要喝茶; 早饭前喝茶, 午饭后也要喝茶。有清茶一壶, 便可随遇而安。" 这段描述生动地反映了我国人民嗜茶之盛况。饮茶已成了我们中华民族的国饮, 从饮茶习俗中可以看出我国的文化艺术和民族特性。
茶的饮用方式有" 品" 、" 啜" 、饮" 、" 喝" 和吃" 之别。凡以鉴别品质优劣和欣赏茶的艺术为目的, 用茶匙吸啜, 啧啧" 有声, 似乎要从茶中吸出精华; 或用小盅细品慢饮, 先闻其香, 后尝其味, 啜而无声, 重在意境。这种方式称之为品" 或
啜" 。以自娱自赏为目的, 用杯或碗冲泡茶叶, 啜英咀华, 细斟缓饮的谓之" 饮以清凉解渴为目的, 大碗急饮, 或不断冲泡连饮带咽的, 应属" 喝" ; 若在喝完茶汤之后, 连茶渣一起咀嚼下去的就是吃" 茶了。西湖龙井茶、洞庭碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰、安溪铁观音等都十分讲究品饮艺术。北京的大碗茶只能称" 喝" , 从无称品饮大碗茶的, 而湖南农村连茶叶一起入腹的方式, 就是道道地地的" 吃茶" 了。
并非必然地是有推理能力的
根据克里普克的观点, 在跨越不同的世界从而需要进行识别时, 对于个体, 我们考察其起源或其构成材料, 对于种类, 我们考察其内在结构, 这样就能确定其本质, 从而通过本质辨识跨界中的个体是否是同一个体。应该说借助于本质主义, 克里普克较好地解决了跨界个体的同一及识别问题。
对于本质主义, 哲学家奎因是拒斥的, 奎因拒斥本质主义的重要理由之一就是所谓的" 数学家的骑车人的悖论" ：数学家必然地是有推理能力的、而并非必然地是有两条腿的; 骑车人必然地是有两条腿的、而并非必然地是有推理能力的; 对一个既嗜好数学又嗜好骑车的个体, 相对于嗜好数学而言, 有推理能力是本质, 相对于嗜好骑车而言, 有推理能力却是偶性。这就是说, 对作为数学家的骑车人而言, 有推理能力既是本质又是偶性; 同理, 有两条腿既是偶性又是本质。
可以看出, 奎因的观点是, 所谓事物或对象的" 本质" 或" 本质特性" 都是相对的, 个体必然具有的" 本质特性" 是不存在的, 既然事物或对象的" 本质" 或" 本质特性" 不存在, 当然也就应该拒斥本质主义。
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