被发现对清理心血管有效
由于现在科学技术的局限性, 人们对于营养素的种类和每一个营养素之间的关系认识都很模糊, 众说纷纭。譬如, 烟酸, 被发现对清理心血管有效, 于是人们就大量服用烟酸。几年以后, 发现烟酸的服用, 如果没有同其他维生素群一起服用, 根本就不被小肠吸收, 吃了也等于白吃。再如, 维生素在刚问世时, 宣传得像" 万能仙丹" 一样, 从增强性功能到心脏病, 百病包医。后来人证明维生素" 不中用" , 于是就有E 1 出世, 接着E 2 、E 3 ……, 似乎还是未能挽救E 的名誉。再如, 钙质似乎是人体最需要的矿物质, 于是人们吃钙片, 打钙针, 闹得不亦乐乎。结果发现, 服钙的同时, 若不服镁, 则钙根本不可能被吸收。于是市场上就有钙、镁合成剂。后来又发现, 钙加了镁还是不吸收, 非再加荷尔蒙不可。乱用荷尔蒙就要生癌。这怎么办?
这些问题的出现, 是西方分析科学观念的必然。如果说苹果吃了有益, 他
们就要问苹果里的什么部分对人有益? 同样, 橘子里的什么部分有益? 最后,
就得出C 有益的必然结论来。既然只是C 才有益, 那么, C 又何必一定要从橘子里抽取, 只要它的化学结构相同, 用人工合成的办法, 就可以节省成本, 又容易大量制造, 大量推销, 大量赚钱。由此, C 的营养价值就取代了橘子、苹果。
然而, 维生素真的能代替苹果、橘子吗? 有人将其提取过程用一个公式概括:C = 苹果+ 盐酸- X ( 丢掉的部分) 。我们从这个公式汇总可以了解到:许多东西在酸化分解、隔离提取中丢掉了。然而, 丢掉的东西里面有多少? 一般科学家都承认, 至少有两千种东西, 只是人们还没有那个能力去发现它们和给它们命名。这些被丢弃的东西, 说不定就是让C 发挥营养作用的东西; 由此看来, 维生素的知识是好的, 靠人工的维生素来取得健康的方式是行不通的。还是吃天然食品好处多。
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孕育了两国的现代化因素
中日传统文化的高度发展, 孕育了两国的现代化因素。两国传统文化的发达程度, 不仅为现代化提供了基础和条件, 而且对两国现代化发展具有多方面的深远影响。
在以往的研究中, 有一些学者更多地注意了现代化与前近代的断绝或非连续性, 特别是对中国、日本等国家, 更将传统因素看做是沉重的历史包袱。因为传统是原有的、自己的, 现代化是舶来的, 因此人们比较容易将中日传统与现代化视为对立的东西, 甚至提出必须与传统决裂, 必须完全抛弃传统, 才可能实现现代化的主张。
如果我们改变一下简单的两极思维方式, 就可以看出, 事实上现代社会与传统社会有继承关系、渊源关系, 存在着无法割断的历史连续性。现代化, 即使在中日两国, 也决不是凭空出现、白手起家的, 它存在和需要一定的历史前提条件。应该承认, 中日传统文化的高度发达为两国的现代化提上日程做好了历史准备。让我们稍微具体地考察一下中日两国的状况。
中日两国传统社会发展到1 9 世纪中期, 已具有高度发达的传统文化, 这就孕育了两国现代化的因素, 为现代化提供了基础和条件。当然, 两国现代化是在特定的国际环境, 特别是在西学东渐和西方资本主义坚船利炮冲击下开始的, 西方外力的冲击威胁有极大的作用, 但外因最终要通过内因才起作用。两国现代化均是在各自的文化基础和土壤上发源、孕育开始的。
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