大杂院

餐饮与基本服务项目的旅馆

英国旅游学家迈德利克( M e d l i c ) 教授在他的著作《旅馆业》中把旅馆分为十类：

( 1 ) 按旅馆所处地区分为：城市旅馆、城镇旅馆、乡村旅馆、内地旅馆、沿海旅馆、山地旅馆等;

( 2 ) 按旅馆所在位置分为：城镇中心旅馆、郊区旅馆、海滨旅馆、公路旅馆等;

( 3 ) 按旅馆与交通工具的关系分为：汽车旅馆、火车旅馆、机场旅馆、码头旅馆、船坞旅馆等;

( 4 ) 按客人下塌旅馆的目的分为：商务旅馆、会议旅馆、度假旅馆等;

( 5 ) 按客人在旅馆逗留的时间分为：过路客人旅馆、公寓旅馆等;

( 6 ) 按旅馆设施与服务方式分为：旅游旅馆、公寓旅馆、自我餐饮服务旅馆等;

( 7 ) 按旅馆的规模分为：大旅馆、小旅馆、中等旅馆等;

( 8 ) 按旅馆的星级分为：1 星至5 星级旅馆或其他表示等级的分类方式;

( 9 ) 按旅馆经营者所有权或经营管理方式分为：家族经营旅馆、单独经营的旅馆、联号旅馆等;

( 1 0 ) 按旅馆有无出售酒精类饮料的执照分为：持照经营旅馆和非持照经营旅馆。

我国的旅馆按现状可以分为：

( 1 ) 高档旅游宾馆、饭店。指3 星级以上旅游涉外饭店, 能为客人提供住宿、餐饮、购物、商务服务、健身娱乐等综合性服务项目。可以接待外国旅游团( 者) , 它的设施完备, 服务项目齐全, 服务水平高, 自然价格也较昂贵。

( 2 ) 中档旅馆, 具有一般客人所需要的住宿、餐饮与基本服务项目的旅馆, 它的价格适中, 能被工薪阶层旅游者接受。

( 3 ) 经济旅馆, 它具有基本的住宿和餐饮服务, 收费低廉, 服务项目较少, 只能满足旅游者的一般需求。

( 4 ) 家庭旅馆, 以家庭自住的房屋经营旅馆。为旅游者提供住宿或者住宿加餐饮服务, 一般收费较低, 特别受到学生和低收入旅游者的欢迎。

( 5 ) 招待所, 一般指企事业单位内部设立的招待所。主要是为本单位、本系统的往来人员服务, 有些对外开放经营, 有些不对外开放经营, 但是其提供的服务项目同旅馆相同。

预测在领导决策中起到的作用

预测是决策的基础和准备, 它是为决策服务的。就像法国未来学家H 儒弗尔所说：" 没有预测活动, 就没有决策的自由。" 具体说来, 预测在领导决策中的作用有：能开阔决策者视野, 使之做出有远见的决策; 能给决策者提供科学依据和选择余地, 以保证决策质量; 能促进决策者修正完善决策。

预测的一般程序包括四步：

确定预测对象和目的, 这是预测的前提;

收集预测资料, 这是进行预测的依据;

挑选预测的方法, 这直接关系到预测结果的可靠性及预测工作的时效性;

进行实际预测, 该工作一般由领导小组完成。预测时领导小组成员必须坚持实事求是的科学态度, 不可将上下级关系、情绪波动以及个人好恶带入预测, 以免造成预测误差。

预测的方法主要有定性预测法和定量预测法两大类。

定性预测法是指依靠人的直观判断能力对预测事件的未来状况进行直观判断的方法。该方法主要是对预测事件的未来状况做出性质上的预测, 而不考虑其量的变化情况。