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仅占体内总量的三分之一

胆固醇真的一无是处吗? 实际上并非如此。它是人体所需要的重要物质。如果人体内没有胆固醇, 也许人类的传种接代都是不可能的。因为性激素就是以胆固醇为原料合成的。人体在生理上所不可缺少的肾上腺皮质激素、胆酸、维生素、肝磷脂和糖元等的合成, 都有胆固醇的参与, 它是人体不可缺少的物质。不仅如此, 胆固醇也是重要的生理功能物质。我们知道, 细胞外面及细胞内部的" 部件" 都被一层薄膜包裹着, 这层膜叫生物膜。而胆固醇正是构成生物膜的基本脂。生物膜对于生命十分重要。它控制营养和废物的出入; 药物效果的产生, 信息的传递, 甚至免疫反应的引起都与生物膜有关。可见胆固醇对于生命的重要意义了。

人体内的胆固醇有两个来源, 一是来源于食物, 二是来源于人体自身的生物合成。人体由脂酸、乙醇或丙酮酸制造乙酸, 然后由乙酸制造胆固醇。人体自身合成的胆固醇称为固有胆固醇。这一合成过程在细胞中进行。多数细胞具有制造胆固醇的功能, 肝细胞的功能最强, 每天能合成1 - 1 . 2 克。正常情况下, 来自食物的胆固醇与自身制造的胆固醇平衡。从体外摄入的多, 机体合成胆固醇的机能就被抑制, 反之, 合成的胆固醇就多。即使不吃含胆固醇的食物, 如果机体合成胆固醇的机能出了毛病, 则会出现" 生产过剩" , 血液中仍然可能含有大量的胆固醇, 同样可以导致心血管病。

此外, 若当人体得了某种疾病的时候, 体内胆固醇的平衡被破坏, 也可能引起血脂胆固醇过高。人们从食物中吸收的胆固醇, 一般说来, 仅占体内总量的三分之一。人体内多余的胆固醇随胆汁进入小肠, 与粪便一起排出。除动物的脑、肾上腺组织、肝脏、蛋黄、肥肉、黄油等外, 一般食品含胆固醇的量都很低。恐惧食物中的胆固醇是没有根据的。

梳妆女孩与侍女壁俑

1 9 5 9 年山西孝义县下吐京村金墓出土, 陶质, 砖雕。现藏山西省考古研究所。梳妆女孩壁俑画面中共三人, 均为圆雕, 女孩坐在床榻上, 面向前右方, 右手持镜照面, 左手梳头。其面容清秀稚嫩, 双眉上挑, 闭嘴注目, 上身内著衫, 胸腹部系条带, 外著翻领窄袖短衣, 下穿长裤, 露足。左腿微屈抬起, 右腿前伸, 一侧盘卧大黑花猫一只, 放有食盆, 床后木架上搭着一件准备下床再穿的衣衫。二侍女立于榻之两侧, 随时为女孩起床梳妆打扮服务。右侧侍女面向女孩, 身高约8 0 厘米, 额发作方额, 右手持团扇, 左手前伸。上身穿窄袖对襟短衫, 下穿百褶裙, 裙长垂地。左侧侍女身材稍矮, 面侧向女孩, 上穿束腰对襟长袖短衫, 下穿褶裙, 右手执圆镜于胸前, 双袖下垂, 准备为女孩试镜。在床榻上方有拱形雕花门眉, 门额上绘有山水人物画。三个人物俑与周围环境十分协调, 融为一体。

以前所见的俑, 无论是陶俑、木俑, 还是瓷俑, 都是一个个放置于墓室一隅或其他部位, 与墓室周围环境布局相涉不大。而梳妆女孩与侍女壁俑却把人物圆雕和墓室仿木建筑结构与装饰环境结合在一起, 这是中国古代俑的发展史上一大突破。这幅壁俑和其他雕砖壁俑被嵌于一座八角形仿木结构单室砖墓四周壁上, 该墓座北朝南, 南壁为门道所在。砖雕壁俑生地反映了墓主人生前的生活画面。梳妆女孩与女侍俑嵌置于西南壁上, 其余壁俑主题分别是：" 墓主夫妇闲坐及侍女" ( 北壁) 、" 男墓主持杯饮酒及侍女" ( 西北壁) 、" 侍女持帚清扫卧室" ( 西壁) 、" 墓主人伏案执笔作书" ( 东南壁) 、" 妇人携子启门探望" ( 东壁) 、" 二侍女献茶( 餐) " ( 东北壁) 。

上述壁俑中人物均为圆雕作品, 与墓壁不相连属, 分别雕造后采用桦卯嵌装, 使之突出于砖壁之上, 从整个场景看, 有远近层次感和立体感。这样便把人物圆雕和墓室仿木建筑结构与装饰环境融为一体, 更烘托出人物活动的环境气氛, 十分形象生动地将墓主家庭晨起闺秀梳妆打扮的场面摆在我们面前。这种集人物造型、房屋建筑和绘画于一体的壁俑装饰, 是我国古代俑的雕塑艺术史和墓室装饰的一大创造。二在这座砖雕墓墓门右侧上部有墨书：" 承安三年月十五日, 汾州在城搏匠史贵" 十七字, 从而为该墓及壁俑提供了绝对年代。从中得知, 匠人史贵等就是这座砖墓和壁俑创建者, 承安是金章宗的年号, 距今有8 0 0 年历史了。

仅占体内总量的三分之一

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