这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆2 0 毫升和很浓的深煎炒咖啡, 搅拌均匀, 加入1 大匙奶油浮在上面, 削一些巧克力末作装饰, 最后再添加一些肉桂棒。
摩卡薄荷咖啡在冷奶油上倒上温咖啡, 冷奶油浮起, 成冷甜奶油, 它下面的咖啡是热的, 不加搅拌让它们保持各自的不同温度, 喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡, 薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法：在杯中依次加入2 0 克巧克力、深煎炒的咖啡、1 小匙白薄荷, 再加1 大匙奶油浮在上面, 削上一些巧克力末, 最后装饰一片薄荷叶即成。
卡普奇诺这种咖啡, 颜色好像意大利修道士戴的头巾, 所以定名为卡普奇诺( 加奶油块咖啡) 。伴有肉桂棒, 再淋上柠檬汁, 显示出复杂的风味。
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热, 倒入小咖啡杯里, 加2 小匙砂糖, 再加1 大匙奶油浮在上面, 淋上柠檬汁或橙汁, 用肉桂棒代替小匙插入杯中。
椰子汁加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。
配制方法：先在杯中滴上2 滴椰子香精, 注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶6 0 毫升, 再加1 匙奶油浮在上面, 撒上一些熟椰子末作装饰即可。
混合咖啡将等量的咖啡和牛奶混合在一起, 成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡, 将等量的牛奶倒入奶锅, 用小火煮沸, 起泡前加入奶油, 不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
那不勒斯风味咖啡那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡, 美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法：在有把杯中注入深煎炒咖啡, 然后在表面放上一片柠檬, 摸黑喝下。
热的摩加佳巴 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴, 具有浓厚的咖啡味。
配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1 小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1 大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
印地安咖啡 在咖啡中稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把咖啡杯喝这种咖啡，全身都会暖和起来。
配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。
土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3 次，从火上拿下。
待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰冻奶油块咖啡冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
看一看日本的文化教育
日本历来重视教育。早在19世纪中叶就颁布过“富国强兵、置产兴业、文明开化”的三大政策；1947年制定了新的教育法，规定学制为6年（小学）、3年（初中）、3年（高中）、2～3年（大专）、4年（大学），并实行九年义务教育。到1993年全国共有小学24023所、初中11198所、高中5345所、大学514所，教育经费占当年国家预算总额的8％，到1997年提高到10.2％。目前九年义务教育入学率近100％，高等教育入学率近30％。与此同时，日本也重视社会教育，企业职工学校、函授教育和广播电视教育等十分普遍。图书馆、公民馆、青年之家、博物馆等辅导性教育机构与设施遍布日本各地。
日本的大学分为国立大学、公立大学和私立大学，其中私立大学占70％～80％。著名的大学有以下几所：
（1）东京大学：创建于明治10年（1877年），日本最早的综合性国立大学，现设有10个本科系（医学、法学、农学、工学、理学、文学、药学、教育、经济学、教养学），1个研究生院（设11个专业）和14个附属研究所（地震、新闻、海洋等）。
（2）京都大学：前身是京都帝国大学，创立于1897年。现设9个本科系（理学、文学、药学、法学、工学、农学、医学、经济学、教育学）、9个研究科和11个附属研究所，除医学与药学两个专业外，其余专业均有硕士与博士学位授予权。
（3）名古屋大学：建立于1871年。有8个系和1个研究生院，包括文学、法学、理学、工学、农学、经济学、教育学在内的专业有硕士和博士学位授予权。
（4）大阪市立大学：明治3年（1870年）建立，日本最早的公立大学之一。有商学、法学、文学、理学、工学、经济学、生活科学等8个系。
（5）早稻田大学：日本著名的私立大学，建于1882年，前身是明治时期任内阁首相的大隈重信创立的东京专科学校。现设8个本科系（法学、商学、理工学、社会科学、政治经济学、教育学、文学等）、6个研究科、6个附属研究所和两所附属学校（高等学院与产业技术专修学校）。
（6）庆应义熟大学：著名私立大学，旧称兰学熟，由日本教育家福泽喻吉于1858年创建。现设6个系和8个研究科。在校学生超过2万人。
此外，还有神户大学、北海道大学、九州大学、神奈川大学、兵库大学、千叶大学、东京女子大学等。
自明治维新提出学习与引进西方先进的科学技术以来，日本的科学技术发展迅速，但是直到第二次世界大战结束，日本的技术仍落后欧美20～30年。为了赶上西方，日本大量引进国外先进技术，并加以消化、吸收、模仿和改造，建立起日本自身的技术体系。据日本官方统计，1950年一1977年从欧美共引进技术近3万件。20世纪80年代，日本政府提出口号，制定了“创造性科学技术制度”与“研究下一代产业基础技术制度”，把电子技术、宇宙与海洋开发、生命科学、材料科学等列为日本重点研究领域。目前，在自动化、微电子、生物工程、光纤通讯、航天与海洋开发等领域，日本已居世界前列。
日本的文学艺术是在吸收了中国古代文学和西方近代文化的基础上形成的。战后，日本文学出现了战后派、民主主义文学以及50年代以后的现实主义文学等运动，涌现出了谷崎润一郎、志贺直哉、川端康成、大江健一郎等一大批作家。其中，川端康成以《雪国》、《千羽鹤》、《古都》等著作获1968年诺贝尔文学奖；大江健一郎以《个人的体验》、《无声的呼唤》、《燃烧的绿树》等获1994年诺贝尔文学奖。
日本的艺术包括绘画、书法、戏剧与歌舞。日本传统绘画艺术源于平安时代的“大和绘”和源于江户时代的“浮世绘”。现代绘画分为“日展”“院展”与“创画展”三大流派，分别以新古典主义、传统装饰主义和现代主义为特征，代表人物分别是东山魁夷、平山郁夫与加山又造。
书道，即书法，由中国传入。有全日本书道联盟。传统的戏剧与歌舞有古典歌舞剧——“能”剧、反映宫廷生活的“歌舞伎”和被称为“文乐”的木偶戏，是日本独特的传统文化艺术。
战后，日本的影视文化也发展迅速。日本已成为世界上电影生产量最多的国家之一。《罗生门》、《超过天城》、《犹山节考》等影片获国际大奖。著名导演有黑泽明等。
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