同样可以生产出优质茶
所谓高山出好茶, 是由于高山气候温和, 日夜温差大; 树木多, 雾气弥漫, 多为漫射光照射, 日照时间短; 雨量充沛, 湿
度大; 土壤富含腐殖质, 土质疏松, 含有茶树生长所需的有机质和微量元素等。在这种生态条件下生长的茶树, 植株健壮, 芽叶肥实厚重, 内含干物质成分丰富, 尤其是有利于含氮化合物的合成和积累, 氨基酸含量较高, 并有利于芳香物质的形成, 如苯乙醇、茉莉酮、苯丙醇等含量较高。而由糖转化合成的茶多酚受到抑制, 含量较低, 光合作用形成的糖类化合物缩合较为困难, 纤维素形成缓慢, 芽叶持嫩性好。因此, 高山茶的芽叶具有良好的生物学特性和丰富的有效成分, 为茶叶优良品质的形成奠定了物质基础。高山茶成品具有芽毫多, 条索紧结重实, 色泽绿润, 香高味醇, 叶底肥壮, 耐冲泡等品质特点。
平地茶芽叶持嫩性差, 对夹叶较多, 芽叶较瘦小, 叶张薄, 叶色黄绿, 夏秋季紫芽多, 由糖转化合成的茶多酚含量较高,
含氮化合物合成积累较少, 氨基酸含量较低, 制成的成品身骨较轻, 条索紧细, 香气较低, 滋味浓欠鲜, 夏秋茶苦涩味重。当然这些特征受茶树品种、季节、环境条件等因素制约。平地茶园只要具有适宜的气温, 日照适中, 雨量充沛, 湿度大, 土质条件良好, 同样可以生产出优质茶。如采用种树遮荫、人工灌溉、茶园铺草等技术措施, 改善茶园小区气候, 也能保证平地出好茶。
看现代旅游业飞速发展的经济原因
现代旅游业, 特别是发达国家的旅游业之所以能得到迅速的发展, 根本原因在于社会生产力的高度发展, 不但创造出越来越丰富的物质财富, 也使人民的生产水平与福利待遇获得普遍提高和改善; 人们的思想面貌和生活方式也起了重大变化, 许多居民已不满足于一般的生活享受, 他们把出国旅游作为物质和精神生活享受的一项新的重要内容．
居民的收入有较大的增加, 为开展国际旅游活动提供了资金条件。要外出旅游, 就必须有足够的旅游经费, 如果居民收入水平没有达到一定的高度, 就是说, 除了用于基本的生活必需品消费外, 没有较大节余的话, 出国旅游只能是一句空话。在第二次世界大战前, 只有极少数居民的收入高到足以支付自费旅游的程度。但在战后, 随着生产力的巨大发展和劳动生产率的显著提高, 许多国家, 特别是西方一些经济发达的国家, 居民人均收入大大提高, 中产阶级的人数已经扩大到约占居民的8 0 ％。这样, 他们的消费结构也发生了很大的变化。用于基本生活必需品, 尤其是食品的开支, 在整个消费支出中的比重明显下降, 而用于文化娱乐和旅游交际等方面的费用则大大增加, 使越来越多的人拥有足够的支付手段, 自费外出旅游。
德国是一个经济高度发达的国家, 也是一个高收入、高消费的国家, 职工人均月工资为3 0 0 0 马克～3 5 0 0 马克, 高级职工、工程师、中小学教师人均月工资5 0 0 0 马克～6 0 0 0 马克, 大学教授月平均工资8 0 0 0 马克～1 0 0 0 0 马克( 1 马克约合5 . 4 4 元人民币) 。由于居民收入高, 绝大多数人在经济上有能力出国旅游, 因此, 德国是世界上出国旅游人数最多、国际旅游支出最大的国家之一。1 9 9 5 年出国旅游的人数达7 4 9 0 万人次, 几乎每个居民都出国一次, 国际旅游支出达4 7 3 亿美元( 当年接待入境外国游客1 4 5 3 万人次, 国际旅游收入仅1 1 9 亿美元) 。
美国是世界上出国旅游人数最多的国家之一。近几十年来, 其经济虽然几度衰退, 但美国人民的经济收入普遍有了较大的增长, 如制造业工人的平均周工资由1 9 5 0 年的5 8 . 3 美元, 增加到1 9 7 0 年的1 3 3 . 7 美元, 1 9 7 7 年又增加到2 2 6 . 9 美元。据统计, 美国在1 9 4 0 年时, 人均国民收入为6 0 1 美元, 1 9 5 0 年提高到1 5 5 1 美元, 1 9 6 0 年为2 8 0 0 美元, 1 9 7 0 年为4 7 9 4 美元, 1 9 8 8 年增至1 9 8 0 0 美元, 1 9 9 1 年高达2 2 5 6 0 美元。因此, 目前美国有8 0 ％以上的居民能支付出国旅游的费用。所以不仅在1 9 8 5 年有2 9 0 0 多万人次出国旅游, 开支2 0 0 多亿美元, 而且还有7 亿多人次的国内旅游。1 9 7 7 年美国旅游业总收入为1 0 5 0 亿美元, 为当年国民总收入1 3 5 0 0 亿美元的7 . 8 ％, 占个人消费额的9 . 7 ％。1 9 9 5 年出国旅游人数更高达5 0 0 0 万人次, 支出4 4 8 . 2 5 亿美元。
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