思想文化的载体士人知识群体正式形成
齐鲁是西周分封的齐国和鲁国, 大致与现今山东省相当, 在西周时期两国形成了各自的文化传统。据记载：齐国的立国者姜太公是位具有丰富统治经验的政治家, 他受封齐国后, 因地制宜, " 修政, 因其俗, 简其礼, 通商齐太公工之业, 便渔盐之利" ( 《史记世家》) 。他制定了适宜发展的国策, 其重点是简礼从俗, 尊贤赏功, 重视经济, 崇尚功利, 这些政策促进了齐国的发展, 也形成了齐国的文化传统。正如《汉书地理志》所说, " 初太公治齐, 修道术, 尊贤智, 赏有功, 故至今其士多好经术, 矜功名, 舒缓阔达而足智。" 而鲁国则不然, 鲁国是周公的封地, 因周公辅助周成王治理天下, 由其子伯禽去鲁国主政, 鲁国在立国过程中较多地保留了殷周的传统, 形成了重亲、重农、重礼的文化特色, 倾向于厚重保守。但是由于两国相邻, 文化上存在着相互间的吸收和交流。尤其是春秋战国时期, 这种文化交流进一步加强。经过数百年的交流和融合, 到战国时期, 齐鲁合称, 成为一个固定的地域概念。司马迁在《史记儒林传》中说：" 天下并争于战国, 儒学既绌焉, 然齐鲁之间, 学者独不废也。" 这里所说的齐鲁, 主要是地域概念。战国后期形成了相对统一的文化形态, 明显表现出四种有代表性的文化倾向：阴阳五行学说、齐法学、黄老道学和儒学。四种文化学说既各有区别, 又共存于一个统一体中, 有着内在联系, 形成一种有特色的地域文化。概括地说, 战国末期齐鲁文化有以下几种特色。其一, 多元性。齐国、鲁国在初建国时, 既有西周文化, 又注意吸收当地文化, 所以从文化的渊源和基础来看, 既有周人的传统文化, 又融合了当地土著文化和部分殷文化, 所以齐鲁文化的基础是多元的。在以后的长期发展中, 齐鲁文化不断吸收和融合各种文化成分, 沿着多元的方向继续发展。战国时形成的诸子百家中, 许多学派与齐鲁文化都有渊源关系。
其二, 自由开放。西周时期, 齐鲁是东方大国, 远离成周, 有相对的独立性, 文化形成各自的特色, 其发展有较大的自由。春秋战国各诸侯国割据一方, 周天子失去权威, 思想文化的载体士人知识群体正式形成, 这些为文化的发展奠定了更广泛的基础。尤其是士人阶层在这个时期有相对的独立人格和自由认识自然与社会的权力, 形成各自的价值判断。他们可以把一切客体作为认识对象, 自由地研究和解释, 形成不同的学说理论。下学宫建立后更是如齐国孟荀列传此, 正如《史记》所说：" 自邹衍与齐之稷下先生, 如淳于髡、慎到、环渊、接子、田骈、邹奭之徒, 各著书言治乱之事, 以干世主, 岂可胜道哉! " 鲁国文化以儒学为主, 以厚重著称, 但儒学本身是一种开放的文化, 孔子、孟子、荀子诸位儒学大师一方面吸收各种思想学说的有益成分, 一方面又到各国游历, 宣扬和传播儒家学说, 使鲁文化在保持其特色的同时, 有机会与其他地域文化相互吸收, 相互影响, 促进了鲁文化的进步和发展。
其三, 驳杂宏富。先秦时期由于交通不发达, 小农经济占主导地位, 商品经济落后, 形成许多特色的地域文化, 各地域文化往往在封闭或半封闭的状态中发展, 因而使一些地区的文化形成保守、内容单一的特点。而齐鲁则不同, 由于地处平原, 文化渊流多元, 又长期具有自由开放的特点, 因此到春秋战国时期形成驳杂宏富的特点。这主要表现在齐鲁区文化内容的多样性上。儒家、黄老道家、法家、阴阳家、兵家、墨家等都在此地形成, 有深厚的基础, 在各自的流传发展中, 又互相融合吸收, 更显示出驳杂宏富、内容充实的特点。
土耳其人喜欢喝红茶
土耳其人喜欢喝红茶, 喝茶用的是玻璃杯、小匙、小碟。煮茶时, 使用一大一小两把铜茶壶：先用大茶壶放置木炭火炉子上煮水; 再将小茶壶放在大茶壶上, 茶的用量大约按1 克茶3 0 - 5 0 毫升水的比例投放。
待大茶壶中的水煮沸后, 就将沸水冲入放有茶的小茶壶中, 经3 - 5 分钟后, 将小茶壶中的浓茶汁按各人对茶浓淡的需求, 将数量不等的浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中。尔后, 再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁的小茶杯中, 至七八分满后, 加上一些白糖, 用小匙搅拌几下, 使茶、水、糖混匀后便可饮用。
土耳其人煮茶, 讲究调制功夫。认为只有色泽红艳透明, 香气扑鼻, 滋味甘醇可口的茶, 才是恰到好处。因此, 土耳其人煮茶时, 总要夸煮茶的功夫。在一些旅游胜地的茶室里, 还有专门的煮茶高手, 教游客学着煮茶的。在这里, 既能学到土耳其煮茶技术, 又能尝到土耳其茶的滋味, 使饮茶变得更有情趣。
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