寿州有霍山之黄芽
3 世纪初魏张揖在《广雅》中说：荆巴间采叶作饼, 或以米膏出之。若饮先炙令赤色, 捣末置瓷器中, 以汤浇覆之, 以葱姜和之, 其饮醒酒, 令人不眠。荆巴饼茶的产地在湖北省鄂西的荆州和山城重庆之间, 茶叶采下后, 蒸汽杀青, 米汤除涩然后制饼。
公元7 8 0 年陆羽在《茶经三之造》中叙述得更具体：采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之茶之干矣。
公元8 2 5 前后李肇所撰的《唐国史补》中列举了不少散茶的产地与名称, 有的与团饼茶并列, 但未提到制法。如" 剑南有蒙顶石花, 或小方, 或散芽, 号为第一。湖州有顾诸之紫笋。东川有神泉水团, 昌明兽目。峡州有碧涧明月、芳蕊、茱萸。福州有芳山之露芽, 夔州有香山, 江陵有楠木, 湖南有衡山。岳州有湖之含膏。常州有义兴之紫笋。婺州有东白, 睦州有鸠坑。洪州门团黄。"
有西山之白露。寿州有霍山之黄芽。蕲州有蕲蒸青团茶如不及时烘干, 就有可能变成黄茶, 如祁门团黄。
时间过长还可能变成黑茶。黄茶有两种可能。一种是闷黄的, 如霍山黄芽, 另一种是嫩芽本身是金黄的。如卢仝的" 走笔谢孟谦议寄新茶" 诗中就有" 先春抽出黄金芽, 摘鲜焙芳旋封裹" 之句。
冲口而出的话最能吐露真情
从冲口而出的话中, 不仅可以了解他的真意, 而且可以了解他的性格和为人。
有的人说错话, 往往是未加思索, 脱口而出。唯有这样, 人们才能在他的话中, 看出他心底的真意。如同酒后吐真言一样, 冲口而出的话早已埋在心底, 只是平时未经引发, 难以出口; 即使要说, 也会经过思考, 说得相当婉转, 而不会像脱口而出那样直露。所以, 脱口而出的话, 多半说得不周全, 说出的话, 马上就要订正。
有人问一家大公司一位年轻气盛的经理：" 贵公司有几位像你这样的经理? " 他立刻回答：" 只有我一个。" 但随即又订正：" 不, 有五位。" 从这一问一答中, 便很容易看出, 这位经理必定非常自负, 在他的心目中, 除了自己称得起经理以外, 其他的都不在话下。他的订正正好说明, 他在不经心中表露了真意。
像这种说错了话马上进行订正的情形, 其错误大部分都有某种潜在的理由或根据可循。例如, 一个第三者一提及对方竞争的对手, 对方立刻冲口而出" 算了吧, 他根本办不到! " 说得十分果断, 但随即又加以订正：" 大概不可能办到。" 这种将强硬态度软化的表现, 恰恰证明他无意中透露了自己真正的意愿。