其他地区的品质稍差
红碎茶茶叶揉捻时, 用机器将叶片切碎呈颗粒型碎片, 然后经发酵、烘干而制成的红茶。因外形细碎, 故称红碎茶。
红碎茶适销于国外市场, 由于茶叶形体细碎, 用开水冲泡后, 茶叶接触水的面积较大, 茶汁易于浸泡出来, 第一次冲泡的浸出量较大, 适宜于加奶加糖调和饮用。
国外产茶国家中, 印度、斯里兰卡、肯尼亚等国红碎茶的产量较大, 它们都采用大叶型品种加工制作, 因此, 品质一般都较好。其中, 印度是产红碎茶最多的国家, 肯尼亚的红碎茶品质最好。
红碎茶都采用机器生产, 产品多采用小包装和袋泡茶的形式。所谓袋泡茶, 就是将一杯量的茶叶装在一个茶叶专用的滤纸袋中, 饮用时连袋冲泡, 具有茶汁浸出快、浸出较完全的特点, 而且冲泡后可取出装有茶渣的纸袋弃去, 便于加糖加奶, 饮用十分方便、卫生。
本世纪六十年代我国才开始生产红碎茶, 目前产地已有云南、广东、广西、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等十多个省( 区) , 每年产量达1 0 0 多万担。
其中以云南、广东、广西的红碎茶品质最好, 其他地区的品质稍差。以红茶汁加牛奶和糖配制成的" 牛奶红茶" , 是颇受中外旅游者欢迎的美味饮料, 营养丰富, 色、香、味俱佳。
决断型与知觉型的人如何处理冲突
前面已稍提及了一些决断型与知觉型的人处理冲突的方式, 在此作进一步的分析讨论。
决断型的人本身就像个有结构的组织, 所以, 任何未经计划的改变都会让他人对其产生误解而引发彼此的争端, 尽管事情的原委并不是如此, 也会有所纠纷。
此外, 决断型的人还很重视的是, 每个讨论都应有个完结, 也正是这种论调让我们相信他们有非常坚决的立场, 甚少有谈判的机会。正如他们所述" ：老板这么说, 我就这么相信, 而且会全力完成。" 其实, 决断型的人本性即如此, 就算他们不知道自己到底是对还是错, 却总是理直气壮。再者, 尽管这类人并不常常是对的, 而且他们本身也知道此情形, 但他们却会用不同的方式来处理所有解决不了的事。
决断型的人并不轻易与他人进行谈判, 但知觉型的人却非如此。他们处理事情的时候, 除了有许多意见之外, 还会不断地确认所做的一切, 并接纳任何结果。也就是说, 知觉型的人在面对较大的压力时, 反而会因此想出解决之道。
总之, 这两种类型的人有截然不同的举止与态度, 尤其当决断型的人说" 老板这么说, 我就这么相信, 并将其完成" 时, 知觉型的人却可能如此回答" ：你确定吗? 如果老板的意思是……" 决断型的人会一直坚持他的想法正确无误, 而知觉型的人却不会反对换个角度来处理问题。因此, 到最后他们才会发觉, 自己已被锁在没有希望挣脱的冲突里, 而情况已与先前的争议差异极大。
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