“承安三年月十五日
1 9 5 9 年山西孝义县下吐京村金墓出土, 陶质, 砖雕。现藏山西省考古研究所。梳妆女孩壁俑画面中共三人, 均为圆雕, 女孩坐在床榻上, 面向前右方, 右手持镜照面, 左手梳头。其面容清秀稚嫩, 双眉上挑, 闭嘴注目, 上身内著衫, 胸腹部系条带, 外著翻领窄袖短衣, 下穿长裤, 露足。左腿微屈抬起, 右腿前伸, 一侧盘卧大黑花猫一只, 放有食盆, 床后木架上搭着一件准备下床再穿的衣衫。二侍女立于榻之两侧, 随时为女孩起床梳妆打扮服务。右侧侍女面向女孩, 身高约8 0 厘米, 额发作方额, 右手持团扇, 左手前伸。上身穿窄袖对襟短衫, 下穿百褶裙, 裙长垂地。左侧侍女身材稍矮, 面侧向女孩, 上穿束腰对襟长袖短衫, 下穿褶裙, 右手执圆镜于胸前, 双袖下垂, 准备为女孩试镜。在床榻上方有拱形雕花门眉, 门额上绘有山水人物画。三个人物俑与周围环境十分协调, 融为一体。
以前所见的俑, 无论是陶俑、木俑, 还是瓷俑, 都是一个个放置于墓室一隅或其他部位, 与墓室周围环境布局相涉不大。而梳妆女孩与侍女壁俑却把人物圆雕和墓室仿木建筑结构与装饰环境结合在一起, 这是中国古代俑的发展史上一大突破。这幅壁俑和其他雕砖壁俑被嵌于一座八角形仿木结构单室砖墓四周壁上, 该墓座北朝南, 南壁为门道所在。砖雕壁俑生地反映了墓主人生前的生活画面。梳妆女孩与女侍俑嵌置于西南壁上, 其余壁俑主题分别是：" 墓主夫妇闲坐及侍女" ( 北壁) 、" 男墓主持杯饮酒及侍女" ( 西北壁) 、" 侍女持帚清扫卧室" ( 西壁) 、" 墓主人伏案执笔作书" ( 东南壁) 、" 妇人携子启门探望" ( 东壁) 、" 二侍女献茶( 餐) " ( 东北壁) 。
上述壁俑中人物均为圆雕作品, 与墓壁不相连属, 分别雕造后采用桦卯嵌装, 使之突出于砖壁之上, 从整个场景看, 有远近层次感和立体感。这样便把人物圆雕和墓室仿木建筑结构与装饰环境融为一体, 更烘托出人物活动的环境气氛, 十分形象生动地将墓主家庭晨起闺秀梳妆打扮的场面摆在我们面前。这种集人物造型、房屋建筑和绘画于一体的壁俑装饰, 是我国古代俑的雕塑艺术史和墓室装饰的一大创造。二在这座砖雕墓墓门右侧上部有墨书：" 承安三年月十五日, 汾州在城搏匠史贵" 十七字, 从而为该墓及壁俑提供了绝对年代。从中得知, 匠人史贵等就是这座砖墓和壁俑创建者, 承安是金章宗的年号, 距今有8 0 0 年历史了。
回族喜欢熬罐罐茶
回族是中国散居为主、人数众多的少数民族之一, 又称" 回回" 。7 世纪以来, 少数波斯人和阿拉伯人迁入中国; 1 3 世纪以来, 一部分中亚细亚人、波斯人和阿拉伯人迁入中国, 他们在与汉、维吾尔、蒙古等族长期相处的过程中, 形成" 回回" 民族。
主要聚居于宁夏回族自治区及甘、青、新、豫、冀、鲁、滇等省、区, 散布全国, 与汉族杂居, 在西北地区居住最为集中。住在宁夏南部和甘肃东部六盘山一带的回族, 除了与汉族相同的" 盖碗茶" 、" 八宝茶" 饮俗以外, 还有与回族杂居的苗族、彝族、羌族一起有喝罐罐茶的习俗。在当地, 每户农家的堂屋地上, 都挖有一只火塘( 坑) , 上置一把水壶, 或烧木柴, 或点炭火, 这是熬罐罐茶必备器皿。清晨起来, 主人的第一件事, 就是熬罐罐茶。
喝罐罐茶, 以喝清茶为主, 少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。回族认为, 喝罐罐茶有四大好处：提精神, 助消化, 去病魔, 保健康。熬罐罐茶并不复杂, 使用的茶具, 通常是一家人一壶( 铜壶) 、一罐( 容量不大的土陶罐) 、一杯( 有柄的白瓷茶杯) ; 也有一人一罐一杯的。熬煮时, 通常是将罐子围放在壶四周火塘边上, 放水半罐, 待壶中的水煮沸时, 放上茶叶8 - 1 0 克, 使茶、水相融, 茶汁充分浸出, 再向罐内加水至八分满, 直至茶叶又一次煮沸时, 才算将罐罐茶煮好了, 即可倾茶汤入杯开饮。也有些地方先将茶烘烤或油炒后再煮的, 目的是增加焦香味; 也有的地方, 在煮茶过程中, 加入核桃仁、花椒、食盐之类的。但不论何种罐罐茶, 由于用茶量大, 煮的时间长, 所以, 茶的浓度很高, 一般可重复煮3 - 4 次。
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