每日上下午各一次
埃及人喜欢茶味浓强的红碎茶, 用金属茶壶熬煮, 也有冲泡的, 倒入小玻璃杯内加糖调饮, 或加片柠檬。
利比亚人红绿茶均饮。人们煮成糖茶饮用, 通常早晚饮红茶, 午餐饮绿茶。也门人爱饮甜味红茶。
西亚地区的土耳其人, 不论大人小孩、男女都喜欢红茶, 企业机关则有专人煮茶送饮的。城乡茶馆普及, 出门饮茶也方便。
伊朗和伊拉克人, 则更是餐餐不离浓味红茶, 沸水冲泡, 再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。饮用调味红茶, 以英国人最讲究。
饮茶定时, 早晨起床饮茶一次, 称为" 床茶" ; 上午饮一次, 称为" 晨茶, 午后饮一次, 为" 午后茶, 晚餐后再饮一次, 称为
" 晚茶" 。英国社会风俗, 以" 午后茶" 最为隆重, 喝茶时, 亲友相聚, 由女士操作泡就浓、香兼美的红茶, 供大家品饮, 聊叙家常、新闻时事, 并辅以茶点。
英国的公私机关、企业有规定饮茶时间, 每日上下午各一次, 称为" 茶休" 。届时有茶太太着小车打铃送茶来, 此为职员们轻松的时刻。
逃避现实的" 工作第一" 和" 家庭至上"
工作、家庭、休息，是人们生活的三大组成部分，缺一不可。“工作第一”和“家庭至上”，常隐藏着某种难以告人的心理，是逃避现实的表现。
不仅从一个人的工作态度上可以了解他的性格，还可以从他对工作的实际投入上，测知他的深层心理。
谈到这一点，就不能不谈现在社会上常见的所谓“工作第一症”。有的人过度沉迷于工作，连星期天，年节假日也不例外，一旦工作中断，就如同找不到酒的酒精中毒者，精神立刻陷入不稳定状态。
表面看来，这种人非常热衷于工作，周围的人都戏称他是“工作狂”，但其内心多半隐藏着鲜为人知的深层心理。如前所述，人的身心适当分配于工作、家庭、闲暇活动，才能获得精神的稳定。过度沉迷于工作，置家庭、休息于不顾，就是表明他自己对某种欲求发生强烈不满，他的生活已经失去了平衡。
据分析，患这种“工作第一症”的，多数是由于家庭出现问题所引起，例如夫妻不合、子女不听管教等种种烦恼与不安，使其对家庭生活厌倦。为了减轻烦恼与不安，也为了弥补失去的家庭欢乐，便将其过去投入家庭的精力，转移到工作上去，这种倾向即心理上的一种防卫机制，称之为“逃避现实”的“工作第一症”，即在不断逃避现实，以致使被逃避的现实固定于生活之中。这种“工作第一症”的患者，与我们平常所说的工作积极有本质的不同，他异常热衷于工作，不仅目的在于逃避，而且把自己的异常热衷予以合理化。不论有没有必要，他都要向人吹嘘自己的工作哲学，说“在五十岁之前一定要干出一番事业来”，同时迫使别人也像他那般异乎寻常地工作。
和“工作第一症”者相反，即将精力过分投注于家庭的是所谓“家庭至上主义者”。这种人专注于家庭，目的也是为了逃避现实。所不同的是，他们逃避的是工作上的挫折，自信的丧失，对工作欲求的不满。从心理学的观点来说，这种倾向与“工作第一症”具有相同的结构，是想在家庭寻回工作上未能得到的安慰，从家庭求得某种心理的平衡。