只要它们能活着到岸
" 作为一个渔夫, 我深深明白一个道理：活的沙丁鱼可以卖出好的价钱, 一次卖出的价钱顶得上几船死鱼的收获。于是, 如何保证沙丁鱼活着成了我思考的基点。沙丁鱼最大的弱点就在于生性安静, 不喜欢动, 然而天冷的时候, 不喜欢动的沙丁鱼免不了要被冻死。以往捕鱼中死在归途的沙丁鱼大多数就是被冻死的。我想了很多办法, 想促使沙丁鱼动起来, 或者使船舱里的水暖起来, 然而很遗憾的是, 没有一个办法管用。直到我看到了一条大鲶鱼。"
" 这个家伙的天性和沙丁鱼刚好相反, 它生性好动, 喜欢四处乱蹿。我想也许它可以保证沙丁鱼动起来, 于是我尝试着把大鲶鱼丢进船舱。第一回捕鱼归来居然发现有大多数沙丁鱼还活着, 只有少数被折腾死了。这种现象让我大喜。于是在市场上我的鱼最受欢迎, 因为它们是活的。其他的渔民都看着我, 我知道他们想知道为什么我的沙丁鱼居然能够活着到达岸上, 可他们谁都不愿意过来问, 这样我也就不便说了。我不习惯做好人, 我知道没有任何缘由和企图地做好人, 很容易受到别人的猜忌。"
" 我选择的大鲶鱼一定要够大, 一定要让沙丁鱼们活动起来, 而且鲶鱼自己不会受到太大的伤害和攻击。即使受到一些伤害和攻击, 我也会全力保护鲶鱼。我似乎陷入了一个矛盾, 我的目标是沙丁鱼, 而我却要全力保护鲶鱼。其实这也并不矛盾, 目标和手段常常是分离的, 只要目标能够达到, 手段是可以有多种选择的。因为鲶鱼能够保证沙丁鱼活着到岸, 活的沙丁鱼自然就有了好价钱, 因此对于大鲶鱼, 我是十分感激的。"
" 我知道沙丁鱼往往会对鲶鱼表示不理解, 因为鲶鱼和它们并非族类, 而且在本性上截然相反。但这种不理解并不是很大的问题, 只要它们能活着到岸, 目标就实现了, 我也就放心了。"
好茶要有相配的珍贵茶具
中国品茶艺术, 注重韵味, 有好茶又有相配的珍贵茶具, 壶添品饮情趣, 茗增壶艺价值, 好似红花绿叶, 相映生辉。" 小石冷泉留早味, 紫泥新品泛春华" , 名茶配以名壶, 茶味更佳情趣更浓, 所以品茶行家不仅会选择好茶, 还会选择好茶具。茶具用得合适, 才能尝到真正的茶香味。会选择的也要讲究" 茶" 与" 具" 相称, 如品尝乌龙茶要用孟臣罐、若深瓯, 小壶小杯, 慢斟细啜, 才能领略韵味。花茶宜用盖碗茶具, 泡茶后先闻盖香, 然后尝味, 花香味醇, 沁人心脾。龙井茶则用无色清澈透明的玻璃茶具, 冲泡后芽叶亭亭玉立, 如群笋出土, 游鱼沉浮, 赏心悦目, 情趣盎然。碧螺春最好用薄如蛋壳的白瓷茶杯, 冲泡后芽叶朵朵, 茶香水清, 犹如薄云窥月, 轻雾缥缈。
在纷繁多姿茶具艺术宝库中, 紫砂乃一枝独秀。它主要产于我国江苏宜兴、浙江长兴一带。其原料为紫泥、本山绿泥和红泥三种。由于其化学成分配搭合理, 微量元素种类丰富, 可塑性好, 高温烧结不易变形、收缩, 而成品壶具有一定吸水性和透气性, 能经骤冷急热之剧变, 冬天泡茶也绝无爆裂之虑, 使用时抚摸不易炙手, 故它很受爱茶人的青睐。
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