花茶

       雨花茶在清明前后开采，以一芽一叶初展为标准，不采虫伤芽叶、紫芽叶等，要求较严。采摘后的芽叶要及时摊放5-6小时，然后进行制茶。整个工序为杀青一揉捻一搓条焙干一精制，搓条焙干为形成品质特色的主要工序。所谓搓条焙干是操作人员将揉捻后的芽叶，放在锅上用双手合掌旋转搓成条，使之成为细紧圆直的松针状条形，并且边搓条、边翻炒、边理条。茶条已搓卷细紧时，还要进行“拉条”，即将茶叶在炒茶锅的锅壁上作往复摩擦，使条形挺直，芽 ...阅读全文

       花茶的香气，主要表现在浓、鲜、纯上。茉莉花茶的幽雅芬芳，珠兰花茶的鲜纯浓厚，玉兰花茶的馥郁甘美，玳玳花茶的浓烈净爽等，都是各种花茶的香味特色。倘若花茶香气沉闷，甚至产生难闻之味，令人恶心，纵然原料茶不差，也会使人“倒胃口”，自然称不上好花茶了。因此，在品评花茶的优劣时，最重要的是香气，其次才是滋味。 ...阅读全文

       如今，饮花茶的人越来越普遍，主销地已由原来长江以北的一些大城市逐渐扩大到全国各地，甚至远销世界四十余个国家和地区，成了当今世界的大宗商品茶之一。 ...阅读全文

       花茶的种类很多，根据不同的茶坯可分为炒青花茶、烘青花茶、红茶花茶、乌龙花茶等；根据不同的香花可分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、袖子花茶、玳玳花茶、栀子花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。茉莉花茶常以烘青作茶坯，因此其产品又称茉莉烘青。玫瑰花茶常以红茶作茶坯，因此其产品又称玫瑰红茶。花茶的香气高低，首先取决于配用香花的数量，其次取决于窨花的次数，窨次越多，花茶的香气越高。因此，三窨或五窨的花茶，其花香味是相当浓郁的。通常 ...阅读全文

       花茶，主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应，其饮花茶的方式，与中国北方人饮花茶的方式相同，习惯于用茶壶加沸水冲泡，通常不加作料，推崇清饮。80 年代以来，爱茶和香味的法国人，也对花茶发生了浓厚的兴趣。近年来，特别在一些法国青年人中，又对带有花香、果香、叶香的加香红茶发生兴趣，成为时尚。 ...阅读全文

       花茶制造最早的记载于明代 ...阅读全文

       花茶制造最早的记载见于明代朱权的《茶谱》：“薰香茶法：百花有香者皆可。当百花盛开时以纸糊竹笼两隔，上层置茶，下层置花，且密封裹，经宿开换旧花。如此数日，其茶自有香味可爱。有不用花，用龙脑薰者亦可。” ...阅读全文

       遇到困难想说服对方，可以借助别人的力量，也可以借助事实的力量。比如向对方要求做某些工作时，就得让对方相信你的能力。而要让对方相信你的能力，就要把你做过的一些重要事情讲给对方听。至少也得说上三件，而且这三件事应该与你要做的事有一定的关系，可以证明你有能力完成这件事。 ...阅读全文

       炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按其外形形状特点，可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青精制产品形 ...阅读全文

       其最早的记载是16 世纪末明代许次纾的《茶疏》：“江南之茶，唐人首称阳羡，宋人最重建州。于令贡茶，唯武夷最胜。 ”阳羡产顾诸紫笋，建州产龙团凤饼。 ...阅读全文

       好喝，秋露白”等等，就都体现了这一采摘指导思想。必须指出，在唐代以前，从史籍记载来看，似乎是不采制秋茶的，唐代特别是唐代中期以后，随着我国茶业的蓬勃发展，秋茶的采制才逐渐盛行起来。所以，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白”的谚语，是一条流传较早的古谚，其主要的含义，是提倡和鼓励人们采摘秋茶，并不真正说秋茶的质量就比春茶为好。 ...阅读全文

        英国著名女作家韩素音喜饮中国绿茶，尤其爱“龙井”。她认为茶是独一无二真正的文明饮料，是礼貌和精神纯洁的化身。她对饮茶深有体会：“我喝茶时从不吃东西，也许正因为如此，我才保持了苗条的身材。”日本近年来掀起的“乌龙茶热”，也曾宣扬茶有美容之功。 ...阅读全文

       疲劳的人容易心情忧虑，至少更容易使你产生忧虑。任何一位略懂医学常识的人都知道，疲劳会降低身体免疫力，而任何一位心理学家也会告诉你，疲劳同样会降低你对忧虑和恐惧等感觉的抵抗力。所以，防止疲劳在一定程度上也可以防止忧虑。雅格布森医生是芝加哥大学实验心理学实验室主任，他花了很多年的 ...阅读全文

       如何创建学习型组织：1） 创建一个善于学习的组织，最重要的应当有一个明确的目标，如果目标不是非常明确，员工就不清楚哪一种知识是至关重要的，也不清楚他们应当学些什么来改进业绩。制订有竞争性、可比性的目标，鼓励员工努力去实现，即使最高决策 ...阅读全文